El trigo es el alimento básico de más del 35% de la población mundial. Las interrupciones de la cadena de suministro y de la logística de la producción de cereales y oleaginosas en Ucrania y Rusia, así como las restricciones a las exportaciones desde Rusia, tendrán graves consecuencias para la seguridad alimentaria de al menos cincuenta países que dependen de las exportaciones rusas y ucranianas en un 30% o más.
Artículo publicado en Club Valdai-
Foto de portada: extraída de https://thefoodtech.com/